这道菜叫“腌笃鲜”，通讯休宁话称“笋焐肉”。

一个“焐”字，日入足见火功之重要！足足炖了两小时，端上桌后，个个都吃得放不下筷子，尤其是竹笋，鲜美无比。

火腿炒蕨菜，北向巴黎一道春意盎然的菜肴，作为“中国状元县”的休宁人，给它起了一个生机勃勃、充满期许的名字：春风得意。

聚焦高质量发展｜安徽：席位运河奔涌逐梦向未来-新华网正文来源：席位新华网2023-12-1009:15:20一条运河，让长江淮河“一线牵”安徽，虽然被称为江淮大地，有长江和淮河横贯其中，但一江一河遥遥相望，无法连通。

沟通江淮，净流打造安徽“通江达海”的黄金水道，成为一代又一代人的愿望。

经过近70年酝酿、法国2万多名建设者6年多奋战，引江济淮工程江淮运河航道于今年9月全线贯通。

(责任编辑：金明春B型有地腿光面管取暖器)

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